Zielona pasta na kanapki syci i zachwyca smakiem. Jej sekretem są 2 zdrowe warzywa
Pasty do pieczywa to doskonała alternatywa dla oklepanej szynki czy żółtego sera. Pastę można przygotować z różnych składników i doprawić na wiele sposobów. Dzięki temu za każdym razem może mieć zupełnie inny smak. Dziś zapraszam was na pyszną, zieloną pastę z dodatkiem dwóch zdrowych warzyw.
Te produkty doskonale nadają się na bazę do pasty
Dwa zdrowe warzywa to tylko dodatki do tej pasty. Nadają jej smaku, koloru i wpływają na konsystencję. Jednak podstawą mojej pasty są jajka. Gotuję je na twardo, studzę, obieram, siekam i rozgniatam widelcem na gładką masę. Potem łączę z dodatkami. Jeśli zaś chcecie szybciej przygotować smarowidło do pieczywa i pominąć gotowanie jajek, za bazę do pasty możecie wybrać serek kanapkowy czy dowolny, najlepiej lekko słony twarożek. Po zmieszaniu z warzywami całość będzie kremowa i pełna smaku.
Przygotowanie zielonej pasty do pieczywa
Moja pasta do pieczywa ma zielony kolor, bo dodaję do niej zielony groszek. O tej porze roku kupuję świeży groszek, który po wyłuskaniu i krótkim gotowaniu studzę i blenduję z ugotowanymi na twardo jajkami. Do pasty dodaję też zwykle trochę majonezu albo jogurtu naturalnego dla rozcieńczenia. Drugim warzywem, po które sięgam jest cebula. Biorę jej niedużo i kroję w drobną kostkę. Dodaję ją na koniec do gładkiej pasty, dzięki czemu w czasie jedzenia czuć jej cząsteczki. To bardzo przyjemne uczucie, a dzięki cebuli pasta zyskuje też bardziej wyrazisty smak. Zamiast cebuli do pasty możecie dodać posiekany szczypiorek. Można go zblendować z pozostałymi składnikami na gładką masę albo domieszać na końcu.
Groszek i cebula podnoszą też wartość odżywczą tej pasty. Dostarczają bowiem cennych składników, np. beta-karotenu, siarki, błonnika, związków bakteriobójczych.
Przepis: Zielona pasta do pieczywa
Smaczna, zdrowa i szybka do przygotowania pasta jajeczna z dodatkiem warzyw.
- Kategoria
- Dodatek
- Rodzaj kuchni
- europejska
- Czas przygotowania
- 10 min.
- Czas gotowania
- 15 min.
- Liczba porcji
- 4
- Liczba kalorii
- 155 w każdej porcji
Składniki
- 6 jajek
- 1/2 szklanki zielonego groszku świeżego lub mrożonego
- 1/2 niedużej cebulki
- 1-2 łyżki majonezu lub jogurtu naturalnego
- sól, pieprz
Sposób przygotowania
- Przygotowanie składnikówJajka ugotuj na twardo, wystudź, obierz, posiekaj. Groszek wrzuć na osolony wrzątek, gotuj 5 minu. Odcedź, przelej zimną wodą, odsącz. Cebulkę pokrój w drobną kostkę.
- Wykańczanie pastyJajka zblenduj na gładką masę z większością groszku i z majonezem. Wymieszaj z posiekaną cebulką, dopraw do smaku. Pastą smaruj pieczywo, posyp resztą groszku.
Sposoby podania zielonej pasty
By kanapkowa kolacja była wartościowa, pastę najlepiej podać na pieczywie pełnoziarnistym lub razowym. Może to być chleb czy bułki. Doskonale sprawdzą się tu też podpieczone kromki chleba czy pieczywa tostowego. Tą pastą możecie też smarować wafle ryżowe, pieczywo chrupkie, naleśniki czy placki tortilli.